Refosco d.p.r.
Rebsorte:
Refosco dal peduncolo rosso.
Lesezeit:
Manuelle Traubenlese.
Vinifikation und verfeinerung:
Barrique-Ausbau, gefolgt von Reifung in großen Eichenfässern und lange Flaschenreifung.
Farbe:
Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft:
In der Nase erkennt man komplexe Aromen von Pflaumenkonfitüre, Weichselkirschen und roten Orangen, gefolgt von einer sanften Kräuter- und Lakritznote.
Sinnliche Noten:
Auf der Zunge ist die Kraft dieses Weines deutlich wahrnehmbar, der immer elegant und reintönig bleibt, dank des langen Abgangs, der die hohe Würzigkeit betont, die mit einer faszinierenden Note aus Graphit verbunden ist.
Die Kombination mit warmen Vorspeisen aus der friaulischen Tradition, rotem Fleisch und Käse, mit einer mittleren und langen Reifung, ist perfekt.